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第18章 节 证实(1/2)

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西北边境之地,除了大漠,就是草原,物产原就十分匮乏。但也不是全无是处,至少马牛羊的产量,不是大卫国其它地方比的。

而北地人也更习惯了肉食。偶吃着顿素食,兴许还有惊喜,但若真叫他们常期食素,餐桌上少了牛羊肉,只怕他们能憋死。就是中原长安等地来的客商,到了这西北之地,虽说若能吃到西北边关难得一见的蔬菜会十分欣喜,但并不代表他们就不吃肉食。相反,不说古人了,就是现代人旅行,到了一个陌生的地方,也必会兴高采烈的去尝尝当地有名的风味名食的。

因此秦昭也想过了,最能打动七堂伯和七伯娘的,还应是凉州人常食的牛羊肉才是,而这肉食,又是羊肉更受西北边关百姓的欢迎。

这个时空的对于菜肴的烹饪,除了烧烤,便是蒸煮,秦昭不知道大卫国其它的地方,尤其是诸如京城等繁华都市如何,至少朱家庄不管大户还是贫民,皆是如此。秦昭有理由相信,其它的地方也差不多,否则阿彩这位在长安城呆过的人,做出来的菜,不会只有煮这一道。

秦昭微微一笑:“回伯娘的话,云昭想做一道葱爆羊肉。食材只取新鲜羊肉即可,只是为着味道鲜香,还需些佐料的食材,云昭还得去厨房里看看,是否齐备。若未齐备,再想办法。”

“阿昭妹妹,我带去你。”朱八郎自告奋勇。

七伯娘有心想问问这葱爆羊肉有何物别之处,见儿子说话,也只一笑,总归做出来也就能看到了。便笑道:“去吧,若有什么需要的,只管与伯娘说就是。”

秦昭做出些羞愧的样子:“还真有一事要求伯娘,因云昭年幼,力气不足,食材料理还需贵室厨子帮忙。伯娘不如索性让那选中的厨子今日就帮我打下手如何?总归以后也是要学的。”

七堂伯听了这话,倒好似这孩子断定了他家厨子以后一定会跟着她学菜一般,哈哈大笑:“既是阿昭这么有信心,八郎,你邻着你妹妹去厨房里,再把那厨子叫去就是,阿昭只管好好做,我和你伯娘就等着尝尝你的手艺了。”

“必不会叫七堂伯和伯娘失望。”秦昭敛袖施礼,随着朱八郎去了厨房里。

厨房里原就有妇人守着,见到朱八郎带着云家的小娘子前来,十分诧异,却也见了礼,朱八郎道:“阿昭妹妹前来做菜,你领着妹妹看看需要哪些食材,我去叫了阿德过来。”

阿德是主人新挑选了要跟着学厨的人,这妇人倒是知晓,便恭敬的应了是,领着秦昭去了厨房里。

羊肉,自然是有的,秦昭用手指按了按肉,见按下去的地方,不一会儿就恢复了原样,倒也新鲜,便让那妇人选了巴掌大的一块,约一斤左右的切好放着。

又去看佐调。

却发现除了酱油辣椒等物没有,其它的诸如野茴香,八角,麻椒,花椒,葱蒜,姜,盐等物一点不缺,让她惊喜的是,竟然还有一罐子醋。

“有酒和糖么?也取些来。”

“回女郎的话,酒和糖,并不归厨房掌管,昭娘若需要,还当要去与主人禀明才是。”

秦昭点了点头。

其实她知道这会儿的酒,可与她前世熟悉的白酒不同,不过充作料酒去腥,却是没有问题的。糖也绝不是她前世熟悉的白胜雪花的糖,不过是些黄色的糖块罢了,但于她而言,也是聊胜于无。

不时朱八郎领了阿德过来,却是一位三十多岁,长的高大粗壮的汉子。

秦昭打量了一下他的手。

难得这么个粗壮的汉子,却拥有一双十分不和谐的修长的手,指甲修的干净整洁,秦昭暗自满意。

可她满意了,这位壮汉哥却不满意了。

明明说的是彩娘过来教他厨艺的,怎么换了这么个豆丁大的娃娃?主人家竟然还同意了?是不是搞错了?可他不过是一个奴仆,自然不会表现出来。

见到他眼中不可置信的神情,秦昭也不点破,直接吩咐道:“阿德,今日我需为七堂伯和伯娘做一道菜尝尝,然我年纪,还需你帮忙。”想要赢得一个人的尊敬,外貌长相什么的,永远没有展示实力更有效果。

“女郎有事但请吩咐。”阿德心中虽疑,对着秦昭却是恭恭敬敬,丝毫没有因她年纪而面露而有所怠慢。

秦昭暗赞七堂伯这人选的不错。不管他的恭敬是因为地位的差别,还是因为主人吩咐,秦昭都承他的情。因此也打算好好教她。不是她自傲,就是放在前世,她那一手厨艺,除了专业厨师,平常人也鲜有人能极,这也是她那一群死党哥们们所不能理解的,哪有纨绔精厨艺的。

秦昭常常笑骂,纨绔之所以为纨绔,就在于,一个真正的纨绔,必须是懂得生活的,否则那不叫纨绔,叫浑二。

若是这阿德真有表现出来的这样谦虚务实,把她这一手厨艺学到手,哪怕他是一个奴婢,也终有能力得到更好的生活。

不论是怎样的世界,这世界拥有着怎样的规则,只要是真有本事的人,总能活的风起水生。

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