第13章 节 创造机会（1/2）

“昨儿你阿爹刚从集市上换了两升面回来，阿昭想吃汤饼？”

所谓汤饼，也就是面条。

秦昭不置可否，又问阿彩：“我记得阿爹昨儿还带了些豆腐回来，可还有余的？另外，咱家可有啥蔬菜？”

“冬里储的大白菘还有几棵，一早上我又去割了一茬早韭菜。”

“鸡蛋有么？”

“前儿阿铁娘送了几个，给你煮了几个做了早膳，还余六七个呢。阿昭怎么突然想起来问这些？想吃什么，娘给你做。”阿昭如今对吃食越来越上心，阿彩为着这里的出产并不丰富，每日餐桌上只有那限的几样，十分为难。只是她已经很尽力了，便是拿着钱，也买不来东西，实在无能为力的很。

秦昭笑道：“阿昭听李家庄李庄主家的李三娘说起几种吃食，想让娘试试，阿昭还特地问了怎么个做法呢，听李三娘说做起来也简单的很。”

“这，”阿彩有些犹疑，若只是问问，哪里就能做成？

“娘，真的很美味，李三娘还从家里带给我们尝过呢，不信你问八戒。”秦昭一边说，一边朝朱八郎使了个眼色。

“是，是，阿彩姑母，那吃食实在美味，小子现在都记得呢。”

秦昭给了朱八郎一个赞许的眼神，朱八郎难得接受到来自老大的毫不掩饰赞许，得意的扬起下巴。

阿彩一向疼她，想着便是不好，也不过浪费些粮食罢了，再则近来阿昭每回突发奇想给她支的招数用到做饭食上，总能比从前更美味些，便笑道：“那阿昭告诉娘，那吃食怎个做法？”

秦昭便拉着阿彩去了灶间，先是取了两块豆腐，洗了手揉碎，又选了些洗净的小菘菜，让阿彩切细剁碎，加上适量的盐和油，与辗碎了的豆腐一道拌好，做好了一样饺子馅。

接着，又让阿彩取了鸡蛋，打到盆中，加了些水和麦面，搅拌好，让阿彩生了小火，摊成了鸡蛋饼，再把鸡蛋饼也剁成米粒大的小细丁放着，又让阿彩把韭菜洗净晾干，一样切的碎碎的，加上油盐，与鸡蛋丁抖好。

“阿昭，怎么把这些全切碎了？这是要做什么？”

秦昭笑道：“一会儿娘就知道了，现在，咱们得开始和面了。娘，娘把面粉调成比做汤饼再和软些的硬度，调好了您来揉和，然后用擀面杖擀成薄薄的面皮儿，我再告诉娘怎么做。”

阿彩从前服侍秦昭时，哪里需要她做饭食？虽不精通厨艺，不过这近一年的时间里，也算练了出来，精细的食物虽然做不了，几个点心还是能做的，而汤饼因是平日里的主食，所以擀面的技术，倒是说得过去。

不一会儿，阿彩便揉好了面，又照着秦昭的要求，擀成了一张薄薄的大面皮，秦昭早就准备了一只茶盅，照着大面皮儿，一下一下的压了下去。其实饺皮一个一个擀出来才好，但为了省事，便用了这么个取巧的法子。等一整张面皮全压成了一个一个的圈印，秦昭指挥着阿彩把压好的圆面皮儿取了出来，开始教阿彩如何包出各式花样的饺子。

朱八郎在边上看的好奇，虽然很想问问秦昭这是在做什么，可刚才还吹牛自己吃过，只得强忍着心中的好奇，又见秦昭在那里包的有趣，便也想动手。却被秦昭赶了开去：“八戒，你若无事，帮着去灶下烧火去，先给烧一锅滚开的水，回头有用呢。”

阿彩嗔了秦昭一眼：“八郎是客，怎好叫他做这些事情？君子远庖厨，哪有叫男子做灶间的活计的。”

“姑母，阿昭妹妹让我烧水，您要是不让我烧，明儿她准得寻我的不是，再说了，黑子阿铁都会做饭食，我为啥就不能做呢？我这就去烧水。”

秦昭得意的瞥了阿彩一眼，并对朱八郎进行了口头表扬：“八戒，我如今这么看着，倒觉得你比阿铁还能干。”

这话朱八郎爱听，不管任何事情，只要能压得住阿铁，他就就觉得通身舒畅，高高兴兴的去了灶下。

要说火折子这个东西，秦昭是整不了，可男孩子就不没有水会玩火的，烧火的事情，朱八郎虽说没有干过，但在山间寻着野物，烧烤，却是几人常干的，因此让他灶下生火烧水，倒也没有难住他。

阿彩也就随了他，她原是手极巧的人，秦昭教了几次，已掌握了包饺子的要领，也不过小半个时辰，两盆的馅料，已包掉了大半。

因是用茶盅压的面皮，中间堆碎的面皮也余下了不少，秦昭又让阿彩把这些面皮揉了，搓成长条，切成小段，压成薄薄的面饼儿，把余下的馅料，包成了包子。

而那边，朱八郎早烧开了两锅水。

秦昭先把韭菜饺子全部下了锅，这才想起来，家里没有蒸笼。

刚好云瑞回了家，秦昭便拉着云瑞去了院里，拿着树枝在地上画了个图，让云瑞现赶着，做了一个可以蒸包子和蒸饺的托底。

等云瑞动手，秦昭再跑回灶间，寻了个小凳子站上去，看着大锅里的水饺，并慢慢添些冷水搅拌，省得饺子粘了锅底，给煮坏了。

不一会儿，一锅的水饺都浮上了水面，在沸水里翻腾不已，有如一只只白胖的小猪一般，甚是可爱，而韭菜的香味，也迷漫了整个灶间，直飘到院中。

秦昭让阿彩小心的把了漏勺，把饺子起了锅，盛到了盘中。