第73集；张氏分肉法（2/2）

“是。”

“好了，这锅的肉放的差不多了，开始大火烧起来。”

“是。”

张乘风一直忙活到中午的时候，才算把三只大肥羊全部用高汤煮了一遍，存下四大缸的高汤，准备当做清水食用解渴。

“四郎，这些白哗哗的汤，不用放盐巴了吗？”

丁大掌柜的忍不住好奇心在旁边询问；

“回叔父的话，这是清汤，谁喝的时候可以根据自己的口味放些盐巴，接下来我要做的是要放盐巴的，您等着看看好了，一会儿就能吃到嘴里。”

“哦好好，你们几个崽子都好好看着，也学着点的，跟四郎可要好好亲近亲近知道吗？”

“知道了老爹。”

“都他娘的大点声，又不是女人家的，怎么都跟老鼠一样。”

“是老爹。”

张乘风看看丁大的四个兄弟，最小的也比自己打了三四岁，五个人都是老实的吓人，心中就不由自主的想着这五个人以后在军队里能干些什么了。

摇了摇头张承风驱赶走见人就想收过来的想法，全心全意的开始制作卤羊肉，最后两锅高汤并没有挖出去，张承风加入各系统里换来的陈皮，麻椒，花椒，辣椒，五香大料，又放了盐巴，弄好了两大锅卤汤，一点点的放进去煮的半熟的羊肉。

看的丁家一堆人目瞪口呆，就是王公贵族吃羊肉也不一定放进去这么多好看的佐料啊？

没多大一会儿，满院子都是五香麻辣的肉香味儿，金黄色的卤羊肉，羊排，从锅里捞出来，放到一边准备好的超级大案板上放好。

张乘风继续忙活，中午十分，总算把三只肥羊全部卤好，又就着铁锅烙饼，做的是一公分多厚的国盔饼，四个大铁锅一出来就是四张大国盔饼，用了丁家两袋麦面。

做好了一切的张乘风亲自动手，先给丁大家女眷们安排一大份，叫丁大端进去后院。

然后开始指挥铁蛋分饭，把切的均匀的羊肉打好了五份，看的丁大掌柜莫名其妙，没过一会儿，丁大掌柜就看到了不可思议的事情。

五份羊肉被放到了五个人堆里，每份羊肉分配六个人，放了提前准客好的筷子，每个人又给发了一大陶碗的白色羊肉汤，每人两块厚厚的烙饼。

分好饭菜之后那个分东西的少年说了一句可以吃了，然后五堆人整齐的拿起筷子。

丁大掌柜想象中拼命抢肉吃的局面没有出现，所有人都是一个做法，都去争抢着夹最小块儿的羊肉，吃的也是安静至极，两个人在旁边看着，拿着一个像是铁做的葫芦瓢，给快没羊肉汤的人添加高汤。

张乘风在放羊肉的案几边坐着，又分出来一堆羊肉；

“给他们每人再分一块儿羊肉，我看们都没吃好的，对了，那几个瘦个头的每个人两块肉。”

“是。”

黑牛点头答应端着张承风分出来的一筐羊肉过去再次分发。