第1078章 一起做叫花鸡,丰盛的小年饭(求订阅)(2/2)
说着,冯一帆也是指了指自己身上:“你们看看我啊。”
原来,冯一帆是穿着厨师服过去的,现在他的厨师服上已经满是泥点。
见到这一幕,卢翠玲笑着说:“你活该。”
然后,爷爷奶奶们拉着小孙女们去洗手了。
冯一帆也是有些无奈,只好又回去把那块包裹在泥里的叫花鸡给端过来。
接下来的时间里,冯一帆首先是用喷火枪把外壳给烧定型。
随后,便把这只叫花鸡给放进烤箱里。
等到冯若若、杨小溪和陈瑶霏洗干净回来,三个小女孩还是非常迫不及待追问,她们一起动手做的叫花鸡去哪里了?
冯一帆笑着指了指烤箱说:“已经送进烤箱了,我们等烤好了之后,要让所有人都大吃一惊,好不好?”
三个小女孩开心挥舞洗干净的小手欢呼:“好,好呀。”
小女孩们参与做的叫花鸡烤制时,苏记里的客人也是陆续吃好离去。
今晚小年夜,苏记还给每一位离开客人最后送上一份小年的祝福,一份并不多的小点心。
等客人们都离开后,冯一帆也是让人把餐馆的门关上了。
苏记暂停营业。
接着,冯一帆也是让大家一起打扫了一番苏记。
随后又是给每一位服务生发了一份红包。
一切都准备妥当后,一些需要回家的服务生先一步离开,剩下不用回去的服务生,则是可以坐下来,等待着今晚的小年晚宴。
冯一帆和后厨里的每个人都开始忙碌,全杰也进入苏记后厨里做菜。
大家可算是都使出了各自的能力,尽力去做出一份亮眼的菜肴。
没多久,几桌的菜也都是分别上桌了。
而最后一桌菜,则是冯一帆他们先要用来祭祀灶王爷的。
一切准备妥当后,冯一帆领着众人从后厨里出来。
恭恭敬敬把灶王爷的神像摆放好,苏锦荣带领着众人开始正式进行祭拜。
可能很多人并没有见过如此正式的祭灶,但对苏记而言,他们是需要仰仗灶台做生意,所以苏记祖上一直都会很认真对待。
虽然如今社会进步,大家并不会真的认为还有灶王爷等神仙。
但是这种祭灶的过程,不单单是为了祭祀不存在的神仙。
更多是要向后厨里的灶台进行一份感谢,同时也是对苏记的祖上进行一些祭祀。
苏锦荣毕恭毕敬地举起手中的酒杯,然后很认真地说:“灶君和苏记祖上诸位再上,苏记不肖子孙今日敬上,苏记经历沉浮,如今终于又重新步入正轨,万望灶君和祖宗保佑,苏记能延续下去。”
苏锦荣说完这番话,把手中的酒杯举过头顶,然后再把酒杯中的酒水洒在神像前的盘子里。
随后,冯一帆也是走上前,同样是敬上一杯酒。
苏锦荣再带领着大家一起,向灶君的神像进行三鞠躬。
当然,参加鞠躬的基本上都是苏记后厨的人,还有就是全杰和石涛以及于超他们想要学厨的人。
至于其他一些服务生,还有杨小溪和陈瑶霏两家人,并没有参与。
不过杨小溪和陈瑶霏两个小女孩,跟冯若若一起跟着大家一起鞠躬。
一切祭拜完毕,苏锦荣转身微笑对大家说:“好啦,大家都坐下来吃饭吧,今晚不用客气,大家一定要吃好。”
这个时候,冯若若和杨小溪、陈瑶霏赶紧来到爸爸身边。
“爸爸,我们的那个叫花鸡是不是可以啦?”
“冯爸爸可以了吗?”
“冯爸爸是不是能拿出来啦?”
冯一帆笑着说:“当然可以喽,我去给你们拿出来。”
言罢他去后厨里,把三个小女孩参与烹饪的叫花鸡给端了出来。
叫花鸡还是个泥球。
看到了有人逗三个小女孩说:“若若、溪溪、霏霏,你们怎么做了个泥球啊?”
冯若若马上说:“才不是呢,我们做的东西在里面呀。”
杨小溪则奇怪问:“冯爸爸,这个变成这么硬了,要怎么吃呢?”
陈瑶霏也说:“对啊对啊,好像拿不出来啦。”
冯一帆笑着说:“不要着急,我们还要把这个给砸开,然后里面的东西不就出来了?”
说着,冯一帆也是找来一个锤子,用锤子把外面的泥壳砸碎。
泥壳被砸开瞬间,浓郁的香味顿时飘散开。
“哇,还真是好香。”
“怎么会有一股酒香呢?”
冯一帆笑着说:“因为我们和这个泥的时候,用的是酒。”
接着把外面的泥壳敲掉,把里面的东西扒开,是浓郁的玉米香味,再往里则是荷叶的香味,最后把荷叶也给扒开,里面的表皮金灿灿的鸡终于展现出来。
看到这样一只叫花鸡,还真是让大家都觉得非常棒。
爷爷奶奶们一起向三个小女孩竖起大拇指,夸奖她们三个做得非常好。
获得了夸奖,小女孩们也是非常开心。
冯一帆随后拿来餐刀,用刀把鸡的肚子划开,顿时里面的馅料也露出来,更加浓郁的香味弥漫在整个苏记。
“太香了,这哪里还能叫是《叫花鸡》啊?”
“对啊对啊,这里面的馅料也太多了。”
冯若若说:“这些都是我和溪溪、霏霏装进去的呀。”
杨小溪说:“我们还一起给这只鸡按摩的。”
陈瑶霏说:“对呢,就是让鸡可以有味道呢。”
冯一帆也是把鸡给拆一拆,并且把里面馅料给分一分,让小女孩们去给每一张桌子上都送去一小盘。
大家全部都落座,菜也都已经上齐了,冯一帆再一次举杯说:“大家小年快乐,也祝愿大家接下来的春节同样快乐,来年我们大家都能顺顺利利,永远都开开心心,让我们把苏记和若餐厅经营的更好。”
餐馆里所有人都一起举杯,接着便开始享受这顿丰盛的小年饭。