第95章 老板的生意经(2/2)
岳东林很有兴趣:“那我去跟老爷子取取经,哎,老板,你说做生意是不是需要天赋?”
老板想了想,有些认真地说:“不是需要天赋,需要的是时运,或者说运气,该着你成了,你就成了,该着你挣钱了你就挣着了,我家老爷子就深有体会。”
潘晓晨听这话觉得这老爷子应该有故事,刚想问他的发家史,就听到屋里喊:“庆生哥,两人座空出来了!”
“好嘞,您两位里面请!”
屋里人声鼎沸,每一桌都热热闹闹。
“来来来,两位坐这,我来给你们下鱼。”
岳东林和潘晓晨相对而坐,老板掀开锅上的盖子:“我家是活鱼现杀,现杀现做,来我这的都是回头客,吃得就是这个鲜味儿,两位有忌口吗?”岳东林百无禁忌,什么都能吃,潘晓晨不吃羊肉和辣椒,其他都能接受。
老板动作很娴熟,起锅热油,葱姜蒜炝锅,滋啦啦一声,香味就顺着烟气窜上来了。老板又挖了三大勺浓酱:“这是老李家秘制酱料,外面可吃不到这个味儿。”这个味道很独特,不是郫县豆瓣酱的香,而是有一种春天植物的清香。
岳东林问:“老板,这个酱……你们不会也卖吧?”
老板咯咯笑:“那不能,这不是把祖传秘方卖出去了嘛,咱还指着这个吃饭呢,这个呀,全东平湖只有我和我家老爷子会。”
“呦,这是传男不传女?”岳东林打趣他。
“嗐,这不是心疼闺女嘛,让姑娘干饭店多累呀。”
潘晓晨发现老板生意做得好是有道理的,一是山东人本身热情豪爽又实诚,二是老板情商确实挺高的,一样的道理换个说法就是不一样。
服务员又端过来一盆新鲜的鱼段,也是被姜片、葱段去腥腌制过的,老板接过来轻轻放到锅里,又浇上一壶高汤,盖上盖子,调了火候和时间。
“好嘞,再等20分钟,好饭不怕晚,有事两位叫我。”老板说完忙着招呼下一位客人,又扭过头说:“一会呀,还有快板表演。”
“快板?这家店生意这么好,看来不只是时运,老板搞营销还是有两下子的,都是花活。”岳东林不住地称赞。
“我倒是觉得更厉害的可能是他父亲,他说子承父业,从小看着爸爸做生意和人情往来,耳濡目染就会了。”
岳东林眨了眨眼:“一会儿,你看我的!”
潘晓晨有点丈二和尚摸不着头脑,这一句上下不挨着,岳东林让他看什么?