第十八章 美味(1/2)
微风徐来,水波不兴,金色的阳光,洒满大地。
王治坐在河边上,不是因为练武累了,而是在思考,想着,做什么菜肴,给对面的贵人。
好在李逵还算不错,提点过王治,对面的贵人,是个女子,这一下,王治倒是有点针对性了。
既然对面的人,是因为红烧肉的香气吸引,才让李逵过来查看的,是以,王治感觉,这红烧肉自然是少不了的,虽然对于贵人来说,这属于贱肉。
原本要晚上才收回来的地笼,昨天晚上,王治没有让拉回来,而且打算等到半上午的时候再收回来,到时候取一尾新鲜的鱼做菜或做汤,都可以。
不过,家里的调料已经空了,王治准备去县城看看,买一点东西回来。
第一次的地笼,属于送的,不过昨天的,李逵倒是丢过来十贯钱,王治想也没想的就收下了。
作为老府兵,家里还是有一匹老马的,王治骑上以后,就去了县城。
家境摆在那里,王治也不会做太多的东西,不然,就失去了应有的味道。
去得快,来的更快,王治只买了一些面粉,和蔗糖回来,至于鸡蛋,家里就有。
不过蔗糖不像是后世那样洁白,反而有点发黄,发暗,貌似这个时代,制作蔗糖的技术,还掌握在阿三手里,千里迢迢的,价钱非常的贵,好像,制作出来的,也不是那么好用。
王治想着,什么时候也自己研制一些蔗糖出来,打垮那帮阿三商人。
想归想,这也是以后的事情,现在最重要的就是,把午饭给做好。
红烧肉早早的就炖上了,还是王治专门买的一个小砂锅回来的,因为加了花椒等大料,这次的味道,比上次的还要浓郁的多。
至于面粉,王治打算做个鸡蛋葱花饼,把鸡蛋搅拌在面粉里面,擀成薄饼,撒上葱花,细盐,抹上食用油,然后卷起来,揉成一个团,最后再擀成薄饼。
锅里放一点点的油,锅不能太热,王治只留下一点点的底火,慢慢的煎。
没一会,淡淡的香气,就扑鼻而来,有葱花的香,鸡蛋的香,还有淡淡的麦香。
张恒拉回来的有草鱼,有鲤鱼,有鲫鱼,还有泥鳅,鲤鱼不能吃,草鱼肉太厚,于是,王治打算做个鲫鱼汤,大火烧开,猛火旺炖,没一会,汤色奶白,清香扑鼻,却没有腥气。
王治本来打算做个拔丝地瓜的,最终还是没有舍得,毕竟就只剩下山洞里的那几个了,还是备用的。
王治想了想,用山药代替,煮熟了以后,裹上面粉,炸一下,然后熬上糖浆,味道也是差不多的,李代桃僵吧。
“李大哥,差不多好了,你看看,什么时候端过去”。虽然也是夏天,不过菜肴就是这样,凉了的话,味道就会打折扣的。
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